Selain Lezat, Kolang Kaling Ternyata Juga Bermanfaat untuk Diet

Kolang Kaling - tournhatrang123.comKolang Kaling - tournhatrang123.com

Selama ini kolang kaling dikenal sebagai salah satu sajian takjil untuk berbuka . Selain rasanya yang legit dan lezat untuk sajian buka , rupanya kolang kaling memiliki segudang untuk . Misalnya saja berguna untuk diet, kecantikan, asam urat, hingga tulang.

Dalam setiap 100 gram kolang kaling berisi berbagai macam nutrisi, mulai dari air, karbohidrat, fosfor, kalsium, vitamin C, tiamin, niasin, dan riboflavin. “Kolang kaling mengandung mineral salah satunya kalsium, ada lesitin, jadi sangat baik untuk kesehatan sendi,” kata Prof. Dr. Ir. H. Hardinsyah MS dari Pergizi Pangan Indonesia.

Kolang kaling juga mengandung gelatin yang dapat bermanfaat sebagai pelangsing tubuh alami. Gelatin yang ada pada kolang kaling dapat memberikan rasa cepat kenyang dan menekan nafsu makan yang berlebih. “Lebih baik secukupnya. Tidak ada patokan 10 biji. setiap hari boleh, jangan dikonsumsi hanya saat bulan Ramadan saja, apalagi cuma satu atau dua biji,” ujar Hardinsyah.

“Rasa kenyal pada kolang kaling, karena kaya mineral untuk pembentuk tulang. Jika dikonsumsi dalam jumlah cukup, kolang kaling akan menimbulkan rasa kenyang. Jadi bisa untuk diet,” tandasnya. kolang kaling mudah ditemukan di -pasar tradisional terutama saat bulan puasa seperti saat ini.

Tak hanya berguna untuk diet, kandungan serat kasar yang mencapai sekitar 39% pada kolang kaling ternyata juga dapat melancarkan pencernaan. Kandungan serta kasar tersebut juga dapat membantu seseorang lebih mudah mengatur BAB-nya (buang air besar).

Sayangnya saat ini buah kolang kaling di sedang naik karena permintaan selama bulan Ramadan ini cukup meningkat. Saat hari biasa kolang kaling tak lebih dari Rp 15.000/kg. Namun kini di pasar Madiun jualnya naik Rp 5.000/kg menjadi Rp 20.000/kg. Sementara itu di Garut kolang kaling ukuran kecil dan sedang Rp 12.000/kg dan ukuran besar Rp 15.000 per kilogram.

Loading...