Harga Rp350 Ribuan, Kurma Medjool Punya Ukuran Besar dan Tekstur Lembut

Kurma Medjool

Umumnya, orang beranggapan bahwa merupakan buah yang hanya berasal dari , terutama . Namun, ada juga kurma yang berasal dari Arizona, AS, yang dinamakan dengan kurma medjool. Dengan ratusan ribu , kurma medjool ini memiliki yang lebih dibandingkan kurma kebanyakan dan memiliki tekstur lembut.

“Perbedaan mencolok antara kurma medjool dan kurma lainnya adalah dari segi ukuran,” jelas Assistant Chef Executive of Sea Grain Restaurant, Ahmad Nurseha. “Kurma medjool memiliki ukuran dua kali lebih besar dibandingkan kurma pada umumnya, namun punya tekstur yang lebih lembut dan tidak keras ketika digigit.”

Di samping itu, pria yang akrab disapa Chef She tersebut menambahkan bahwa jika kurma lain diberi pengawet madu, maka kurma medjool bebas pengawet apa pun. Dengan demikian manis kurma ini asli, tidak dibantu manis dari madu. “Karena itu, kurma medjool cocok dijadikan bahan makanan karena dagingnya empuk dan memiliki manis,” sambung Chef She.

Kurma medjool biasanya ditanam di ruangan yang tertutup, dengan suhu ruangan diatur sedemikian rupa untuk menghasilkan kurma yang berkualitas. Meski berasal dari Arizona, namun kurma ini juga telah dibudidayakan di Maroko, Arab Saudi, Yordania, Palestina, dan Afrika bagian utara. Ketika musim panen, kurma medjool hanya boleh dipetik oleh ahli yang didatangkan langsung dari Timur Tengah.

Di Indonesia sendiri, kurma medjool menjadi makanan yang banyak diburu untuk disantap ketika berbuka puasa. Selain ukuran yang besar dan rasa yang manis, kurma ini merupakan sumber serat yang baik, tinggi antioksidan, dan kaya vitamin serta mineral. Di Tanah Abang, Jakarta, satu kilogram kurma medjool saat ini ditawarkan dengan harga Rp350.000.

Loading...