Harga Lebih Mahal dari Susu Sapi, Bisnis Susu Kambing Punya Prospek Cerah

Susu Kambing - www.kopi-ireng.com

Jakarta – Selain sapi, kambing juga menjadi salah satu mamalia yang memproduksi susu. Susu kambing dianggap memiliki kandungan nutrisi dan mineral yang lengkap seperti fosfor, kalsium, sodium, dan fluorin. Bahkan susu kambing Etawa diklaim memiliki tingkat risiko alergi lebih rendah dibanding susu sapi. Dari segi harga, susu kambing sendiri memang kerap lebih mahal daripada susu sapi di .

Berkat khasiatnya yang melimpah tersebut salah satu bernama Ela di Kota Pekanbaru sukses meraih pendapatan hingga Rp 350 ribu per hari berkat memelihara kambing dan susu kambing segar bersama sang kakak. “Saya sambil kuliah berdagang susu segar, abang yang memelihara kambingnya,” ujar Ela.

Menurut Ela, terjun ke dunia bisnis susu kambing segar sangat berpotensi dan memiliki prospek keuntungan yang cukup cerah di Pekanbaru. Pasalnya para pelaku usaha di bidang ini memang cukup jarang. “Selama ini susu segar kambing didatangkan dari Payakumbuh,” tutur Ela.

Permintaan akan susu kambing segar pun sangat banyak. Di samping itu relatif menguntungkan lantaran harga susu kambing lebih tinggi dari susu sapi. “Susu kambing segar Rp 70.000 per liter sementara susu sapi hanya Rp 20.000 per liter,” papar Ela.

Ela mengaku jika susu kambing segar yang ia perah berasal dari teknik pengolahan sederhana. “Prosesnya masih manual kami memerah pakai tangan,” paparnya. Meski manual, ia menerapkan pola sterilisasi terlebih dahulu pada puting kambing. Kemudian pemerahan susu dilakukan setiap pagi dan ditampung dalam tabung steril. Setelah itu disaring dan dikemas dalam botol khusus yang telah dilabeli.

Setiap hari usaha susu kambing ini berhasil menghasilkan 5 liter susu kambing segar. Harga jual per liter Rp 70.000, sedangkan untuk kemasan botol isi 340 mm dihargai Rp 25 ribuan. Susu kambing tersebut diklaim cocok untuk penyembuhan penyakit kolesterol dan untuk metabolisme tubuh, asma, kanker, dan sebagai pengganti ASI.

Selain dalam kemasan susu kambing segar, banyak juga pedagang yang kini menjual susu kambing dalam wujud bubuk. kambing bubuk tak jauh berbeda dari yang masih segar. Harganya dibanderol mulai dari Rp 25 ribuan hingga Rp 55 ribuan, tergantung ukuran kemasan yang dibeli.

Loading...