Dikemas Lebih Praktis, Harga Gula Aren Bubuk Relatif Murah

Gula Aren Bubuk - ngopi88.comGula Aren Bubuk - ngopi88.com

JAKARTA – aren, atau lebih dikenal dengan nama merah meski sebenarnya sedikit berbeda, ternyata tidak hanya hadir dalam bentuk potongan silinder atau bulat. Sekarang, sudah tersedia aren dalam bentuk bubuk sehingga lebih praktis. Diklaim berasal dari nira murni, aren bubuk ini sekarang dengan harga mulai ribuan hingga puluhan ribu , tergantung kemasan.

Tidak sulit menemukan gula aren bubuk, Anda bahkan bisa membeli bahan dapur ini di berbagai situs jual beli online. Gula aren bubuk merk Nanica kemasan 250 gram misalnya, dijual dengan harga Rp20 ribuan, sedangkan gula aren merk Goolaka ditawarkan dengan harga Rp32 ribuan untuk kemasan 1 kg. Ada pula merk dengan harga Rp7.300 untuk kemasan 250 gram, Timurasa 500 gram dengan harga Rp25 ribuan, serta merk Aneka Desa dengan harga Rp6.200 untuk kemasan 100 gram.

Umumnya, gula aren sering disamakan dengan gula merah. Padahal, meski terlihat mirip, keduanya punya perbedaan. Gula merah, sering juga disebut gula Jawa, dibuat dari nira yang keluar dari batang tumbuhan palem atau kelapa. Sementara, gula aren terbuat dari nira tumbuhan aren atau enau. Aroma gula aren pun lebih kuat, dengan cokelat yang terlihat lebih gelap.

“Gula merah lebih cocok untuk dijadikan campuran pemanis pada masakan, misalnya untuk sambal agar rasanya tidak terlalu pedas atau pewarna beras ketan untuk wajik,” tulis Tribun Jogja. “Sementara, gula aren lebih cocok dijadikan saus untuk minuman atau seperti bubur sumsum karena tanpa pemanis tambahan, rasa manisnya sudah pas.”

Di sendiri, ada banyak daerah yang memiliki potensi untuk mengembangkan produksi gula aren. Pemerintah Kabupaten Sinjai di Sulawesi Selatan misalnya, saat ini tengah menggenjot gula aren, menjadikannya gula bubuk. Hal tersebut dilakukan untuk mengurangi penggunaan gula pasir. “Misalnya, pasar kita di Makassar seperti dan perhotelan, umumnya sudah beralih ke gula aren,” tutur Bupati Sinjai, Andi Seto Gadhista Asapa.

Loading...